Ristoranti a Bologna

46 locali tra cucina tipica locale, pizzeria e trattoria

Dove mangiare a Bologna

Bologna è «la Grassa» per una ragione precisa: è una delle capitali della cucina italiana. Il centro storico, con i suoi portici, le Due Torri e Piazza Maggiore, è pieno di trattorie storiche, osterie e pizzerie, e la tradizione della sfoglia tirata a mano è ancora viva. Qui trovi i ristoranti di Bologna con recensioni, orari e prenotazione online.

Cosa mangiare a Bologna

I piatti da non perdere sono i tortellini in brodo, le tagliatelle al ragù e le lasagne verdi, insieme a tortelloni burro e salvia e alla cotoletta alla bolognese. Per un pranzo veloce ci sono le crescentine fritte (le tigelle si chiamano così qui) con mortadella, salumi e squacquerone. Nel bicchiere il Lambrusco e il Pignoletto dei Colli Bolognesi.

Le zone dove mangiare

Il Quadrilatero, tra Piazza Maggiore e le Due Torri, è il cuore del mangiare: botteghe, banchi e osterie una accanto all'altra. Intorno a via del Pratello e nella zona universitaria trovi locali più informali, mentre fuori porta, verso Borgo Panigale, San Donato e i colli, ci sono trattorie di quartiere con prezzi più tranquilli.

Consigli per scegliere

Le trattorie più note del centro si riempiono presto, soprattutto nel weekend e durante le fiere: conviene prenotare. Per una cena di pasta fresca cerca trattorie e cucina tipica; per la pizza c'è ampia scelta, dalla napoletana alla contemporanea. Usa i filtri in alto per vedere i locali aperti adesso, scegliere la fascia di prezzo o cercare per tipologia.

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