A Rimini la piadina non è uno spuntino: è il pane della Romagna, cotta sulla teglia e farcita al momento. Qui la tradizione la vuole sottile, larga e morbida, diversa da quella più spessa di Ravenna e Forlì, e nei chioschi e nelle piadinerie si mangia tutto il giorno, dal pranzo in spiaggia alla cena veloce.
Abbiamo scelto 7 indirizzi tra i più apprezzati su foood tra Rimini e Riccione, guardando il voto medio, il numero di recensioni Google e quello che i clienti raccontano delle piade. Per ognuno trovi la scheda con orari, contatti e indicazioni.
Rimini Per molti è la piadina più amata di Rimini, con migliaia di recensioni a confermarlo. In viale Beccadelli, servizio rapido e sorridente, impasti leggeri e croccanti e farciture con ingredienti freschi, spesso di produttori locali. Rimini A due passi dalla spiaggia, in piazzale Kennedy. L’impasto è sfogliato e friabile, dai classici con crudo e squacquerone alle combinazioni più golose come i fichi caramellati. Ci sono anche impasti vegani e senza glutine. Rimini In via Covignano, lontano dal centro ma meritata: piadine fresche e ben farcite, servizio veloce anche quando c’è fila e tavoli dentro e fuori per mangiare con calma. Rimini Piccola e storica, è il posto per la piada fatta come una volta: piadine, piadina sfogliata e cassoni preparati con cura e condimenti abbondanti. Personale gentile e accoglienza familiare. Rimini Locale storico di Marina Centro che unisce piadine, cassoni e cucina tipica. Le piade sono grandi, ben farcite e ben cotte: da provare la classica con crudo, stracchino e rucola. Buoni anche i primi. Riccione A Riccione, a due passi da viale Ceccarini, per chi vuole la piadina in versione gourmet: impasti con farine diverse, farciture creative e anche piatti di pesce, primi e secondi. Riccione Sempre a Riccione, un ristorante dall’atmosfera familiare dove la specialità, come dice il nome, sono le crescentine della tradizione emiliana, servite con salumi e formaggi. Porzioni generose e un buon rapporto qualità prezzo.1Casina del Bosco
2Lella al Mare
3Dalla Lella – Via Covignano
4Piadineria Azdora cinque stelle
5Del Kursaal
6Kalamaro Piadinaro – Riccione
7Ristorante Le Crescentine di Novella
Come si ordina la piadina
La farcitura più classica è squacquerone, crudo e rucola, ma vanno forte anche salsiccia e cipolla, erbe di campo o la versione con la Nutella. Il cassone (o crescione) è la piadina chiusa e cotta sulla teglia, ripiena di erbette, pomodoro e mozzarella o patate e salsiccia. Da bere, un calice di Sangiovese o un’Albana.